ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА: «Все об учете и организации гостиничного бизнеса»

Лойко О. Туризм и гостиничное хозяйство Глава 8. Гостиничная концепция как форма организации гостиничного бизнеса Гостиничная концепция - это группа предприятий одной цепи, сосредоточенная на определённой клиентуре. Классическими являются три концепции: Характеризуется нахождением при аэропортах и магистралях и располагает номерным фондом более номеров, в которых преобладают одно-, двуместные номера. Кроме этого существует служба - аренда авто; разнообразие предприятий питания; минимальный сервис и высокая пропускная способность. Максимальная изоляция от внешней среды; расположение в административном центре, номерной фонд более с преобладанием одноместных номеров, наличие залов для конференций, совещаний. В номере организовано рабочее место. Обычно гостиницы этого типа максимально удалены от административных и хозяйственных центров. Обязательно наличие зоны озеленения кв.

Современные методы организации гостиничного бизнеса

Глава 3. Характеристика гостиничного хозяйства Ульяновской области и способы минимизации последствий кризиса 3. Кризисное состояние многих организаций в условиях рынка естественно: Основная причина рыночной несостоятельности и кризиса - грубейшие просчеты руководителей всех уровней, стремление многих обогатить себя, свою семью, приближенных и чиновников за счет трудовых коллективов.

Если отель входит в крупную гостиничную цепь, то организация .. выявлены в лидирующих компаниях гостиничного бизнеса — это.

Дополнительные материалы 1. Введение в индустрию гостеприимства. Основы маркетинга в индустрии гостеприимства. Определение индустрии гостеприимства. Основная цель маркетинга в индустрии гостеприимства. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Классификация гостиниц. Номерной фонд. Европейский стандарт. Возникновение и развитие гостиничного хозяйства.

Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике.

Как сообщает российский сервис онлайн-бронирований отелей . Выводы были сделаны на основе данных броней гостиниц в российских городах за девять месяцев этого года. Советы успешного - маркетинга Зарегистрироваться в социальной сети, вести блог, отправлять сообщения, другими словами — для того, чтобы вести какую-либо деятельность в интернете, необходимо иметь - . Однако наличие адреса электронной почты еще говорит о том, что вас ждет успех в бизнесе.

В первую очередь нужно соблюдать все правила ведения деловой переписки и иметь представление о том, что такое - маркетинг Размещено: Второй подвиг отельера:

Источник: Лойко О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. - Томск: В организационной структуре управления.

Быстров С. Организация гостиничного дела. Учебное пособие. Форум, Инфра-М, Тимохина, Т. Организация гостиничного дела:

Организация и управление гостиничного бизнеса

Модель Ритца получила свое наименование в память швейцарского предпринимателя Цезаря Ритца, в честь которого названы многие престижные отели мира. Важные требования гостиничной цепи, организованной по этой модели, включают: Такие цепи управляются одним собственником — головным холдингом. Гостиницы платят взносы в единый фонд, средства которого идут на рекламные и маркетинговые цели по продвижению продукта. При этом полностью сохраняется финансовая и управленческая самостоятельность каждой гостиницы.

иностранные компании, чтобы занять интересующие их верх- ний и средний ценовые сегменты. Мировой опыт организации гостиничного бизнеса.

Типология гостиниц. Полносервисные отели. Полносервисные отели сокращенного типа. Основной клиентурой таких отелей являются состоятельные люди, которым необходима интимная атмосфера. Особенности малых гостиниц. Кроме того, малые отели, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса. Все это позволяет этим формам гостиничного бизнеса занять прочное положение на рынке разных стран, в том числе и в России. Таким образом, появление малых гостиниц — ответ на возникший у туристов спрос на малые формы и домашний уют.

В Москве о малых гостиницах заговорили в начале х годов. Основные клиенты малых гостиниц — бизнесмены среднего класса, пребывание которых в Москве не требует обстановки престижных международных цепей. Как правило, эти клиенты нуждаются в умеренном комфорте, хорошей еде, чистоте и безопасности, и все это они находят в малых отелях. К этому добавляются приемлемые цены и особая обстановка уюта, которую трудно создать в гостиничных гигантах. Малые гостиницы имеют еще одно преимущество перед крупными отелями:

Организация гостиничного бизнеса

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса. Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС.

Тема: Модели организации гостиничного бизнеса 1. Выбрать любую гостиничную асоциацию, например, LHW, дать характеристику требованиям, .

Организация гостиничного бизнеса с нуля Одним из самых выгодных предприятий является гостиничный бизнес. Необязательно открывать большой отель, можно создать небольшую гостиницу. Существует несколько этапов создания гостинице любого размера: Этап 1: Если открывается крупная гостиница, то необходимо создать ООО. Если размер гостиницы не превышает пятьдесят номеров, что называется мини-гостиницей, то достаточно организовать ИП.

В том случае, если человек, организующий гостиницу, уже имеет статус индивидуального предпринимателя, то необходимо зарегистрировать в соответствующих органах данный вид деятельности пол ОКВЭД. Этап 2: Определение системы налогообложения.

Как открыть гостиницу и что для этого нужно?

Скачать Часть 9 Библиографическое описание: Столярова О. , . , , . .

Курс Организация гостиничного бизнесаВ нашей стране гостиничный бизнес стремится соответствовать Узнайте подробнее.

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем. И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора.

Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, набора услуг и местоположения, но и с учетом эстетических пристрастий. Интерьеры одних малых гостиниц нравятся людям творческих профессий, в других предпочитают останавливаться бизнесмены. Но главное, в каждой гостинице такого класса номера оформлены в индивидуальном стиле. Основаная особенность гостиничного бизнеса малого формата - возможность создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта, клиент чувствует себя как дома, а такое ощущение в большой гостинице порой трудно получить даже за очень большие деньги.

Малые отели позволяют оптимизировать объем предоставляемых услуг, оперативно контролировать их качество и количество, а также выбирать наиболее эффективное соотношение числа сотрудников и посетителей. Малый гостиничный бизнес: По уровню предоставляемых услуг в гостиничном бизнесе принято делить малые отели на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес-класса, а также апарт-отели.

Что касается звезд, действующие ГОСТы гостиничного бизнеса не учитывают отличий малых и крупных гостиниц.

Организация гостиничного бизнеса в Саратове. Курсы администратора гостиницы

Задать вопрос! Идеи гостиничного бизнеса Сфера гостиничного бизнеса — это деятельность не для всех, поскольку работать придется на то, чтобы клиент остался доволен после пребывания в вашем отеле, хостеле или прочих местах отдыха, которые вы планируете открывать. Предприниматель, который хочет стартовать в этом сегменте рынка, должен быть креативным, коммуникабельным и иметь чувство вкуса.

К тому же потребуется солидный стартовый капитал на покупку недвижимости, ремонт, услуги дизайнера покупку оборудования и мебели.

Вопросы и ответы к экзамену"организация гостиничного бизнеса" по предметам"Прочее" / Конспектов.Нет - совместная подготовка к экзамену.

, . Индустрия услуг - очень специфическая и многократная отрасль экономики, объединяющая организации, которые производят как материальные, так и нематериальные продукты услуги. В этом заключается ее отличие от других отраслей экономики, что значительно увеличивает сложность управления как отраслью в целом, так и отдельно взятыми организациями сферы услуг. По сравнению с управлением управление организациями индустрии услуг имеет очень много специфических черт. И прежде всего это связанно с особенностями услуги как товара [3, с.

Рассматривая структуру гостиничного бизнеса, как составную часть индустрии услуг, следует отметить, что ее составляют организации разных организационно-правовых форм и различных форм собственности, а также индивидуальные предприниматели, которые оказывают гостиничные услуги в индустрии гостеприимства. Гостиничный бизнес является одной из составляющих частей вновь образующейся в отечественной экономике, так называемой индустрии гостеприимства.

Под индустрией гостеприимства следует понимать межотраслевой комплекс, специализирующийся на обслуживании приезжающих в определенную местность людей, включающий в себя совокупность организаций размещения, общественного питания, объектов познавательного, развлекательного, делового, оздоровительного и спортивного назначения, а также по изготовлению туристского снаряжения и сувениров. Услуги организаций и индивидуальных предпринимателей индустрии гостеприимства носят комплексный характер, поэтому вызывают спрос на целый ряд других товаров и услуг.

Для более четкого понимания структуры индустрии гостеприимства, предлагается классифицировать услуги по следующим критериям: По специализации объектов: По ценовому сегменту: По сезонности загрузки:

Организация гостиничной деятельности шпора по туризму , Шпаргалки из Туризм

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Работа по теме: ответы Организация гостиничного бизнеса. ВУЗ: ИТиГ.

Бизнес-идеи Создано Но не переживайте — это вовсе не значит, что на этот рынок нельзя попасть. В гостиничном бизнесе вполне можно добиться успеха, тут просто важен правильный подход к делу. Статистика гласит, что лишь сорок процентов посетителей останавливаются в каких-либо крупных дорогих гостиницах, большинство предпочитают уютные и маленькие отели. Воспользуйтесь этим! Вам не потребуется специальных документов, чтобы организовать свой гостиничный бизнес.

Сначала зарегистрируйтесь, как юридическое лицо, потом арендуйте или купите помещение, согласуйте деятельность с налоговыми органами, СЭС, пожарной охраной и прочими учреждениями. Давайте подробнее о том, как выбирать место для гостиницы.

"Гостиничный бизнес. Мифы и ошибки"